Des séminaires inspirants au Moulin de la Forge

C’est une maison de famille qui s’est peu à peu transformée en groupe de trois sites regroupant 65 salariés et 200 chambres, et générant près de 8 millions de chiffre d’affaires annuel. Vivant à Auxerre, Patrice et Marie-José Bourbier et leurs enfants aimaient revenir régulièrement à la ferme louée et exploitée par les parents de Marie-José : un splendide moulin du 18^ème siècle entouré de dépendances et d’un domaine de 60 hectares, situé dans le joli village du Vaumain, à une cinquantaine de kilomètres de Paris à la limite entre le Vexin et le Beauvaisis. « Quand mes grands-parents ont pris leur retraite en 1990, le propriétaire a souhaité vendre et mes parents se sont portés acquéreurs de l’ensemble », explique Sébastien Bourbier, aujourd’hui à la tête du groupe Le Moulin de la Forge avec sa sœur Sabine.

Des premiers travaux sont entrepris, et le site accueille en 1993 ses premiers séminaires pour Auchan : la capacité maximale est alors de 12 personnes, et quasiment tous les cadres de la grande enseigne de distribution y seront formés sur deux ans.

Team-building

Des travaux d’envergure sont entrepris, allant jusqu’à construire entièrement, avec des matériaux anciens de récupération, un magnifique bâtiment évoquant des écuries ou de déplacer de Normandie une bâtisse en pans de bois pour l’implanter derrière le moulin. Les restaurations et extensions sont effectuées avec élégance, mêlant huisseries modernes ouvrant sur la nature et chaleur d’immenses cheminées et poutres d’époque, piscine design en béton brut abritée par l’ancien cellier à cidre voûté, étonnante salle de réunion contemporaine à pilotis posée sur un étang bucolique.

Aujourd’hui, le Moulin de la Forge totalise 65 chambres doubles de grand confort mais à la décoration d’une sobriété raffinée, cinq salles de réunions dont la plus grande peut accueillir jusqu’à cent participants, trois salles de restaurant… et naturellement tous les locaux techniques, cuisines et autres. Mais au-delà de ces infrastructures de très haute qualité, Le Moulin de la Forge propose également toute une série d’animations de « team building » : outre les jeux classiques de fléchettes, billard et autres ping-pong, il est possible de faire des balades à vélo sur le domaine, de visiter l’élevage bio d’une soixantaine de biches sur le site, de construire un radeau sur l’étang, de partir en course d’orientation avec le renfort d’un animateur sportif, ou encore de participer à des ateliers cuisine.

« Pour nous, l’essentiel est que nos hôtes se sentent bien et puissent bien travailler, que cette parenthèse chez nous les inspire pour changer leur façon de se voir entre collègues ou faire évoluer leurs pratiques… bref d’apporter une vraie plus-value par rapport à un simple service hôtelier, avec discrétion mais efficacité », confie Sébastien Bourbier. Pour les quelque 6 000 personnes reçues chaque année, majoritairement en groupes de 30 à 40 personnes sur une durée de 2 ou 3 jours, c’est sans nul doute le cas.