Relocaliser ? Les Français y sont massivement favorables. Mais la réponse à la crise est infiniment plus complexe, a montré l'économiste Olivier Bouba-Olga, lors d'un webinaire organisé par La Fabrique de l’industrie, laboratoire d'idées.
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Durant le confinement, les Français ont consommé plus de produits locaux. Ils ont toutefois continué à acheter des produits du Sud, à l'image du riz, du chocolat et café. Une tendance soulignée par l'ONG Max Havelaar qui redoute l'impact de la pandémie pour ces petits producteurs.
En dépit de la crise, les consommateurs s'inquiètent toujours plus de l'impact environnemental et social de leurs achats. Au delà de ceux alimentaires, ils s'intéressent à présent à d'autres secteurs, comme la mode, d'après le baromètre annuel Max Havelaar.