On le sait, avec la crise sanitaire, les habitudes de consommation ont changé, pour devenir plus locales et plus responsables. Les ménages des Hauts-de-France suivent cette tendance : ils sont 73% à envisager de conserver ces nouvelles habitudes alimentaires. C’est ce qui ressort du 3e Baromètre sur les comportements des consommateurs en Hauts-de-France*, réalisé par la CCI Hauts-de-France, en partenariat avec la Région et l’appui technique de l’entreprise canadienne de recherche marketing Potloc.