Créée en 2007, à Crèvecoeur-le-Grand, la société Coeur de Picardie cuisine et vend des produits du terroir. Ce qui a fait le succès de la boutique, ce sont les « Petits Cœurs », des biscuits imbibés d’eau-de-vie à la pomme, mais Virginie Coin, la dirigeante, a bien d’autres recettes dans son sac.