miel

La France est le pays le plus consommateur de miel en Europe avec près 600 grammes par an, par personne, soit un marché annuel dépassant les 40 000 tonnes. Petit souci : la production nationale baisse et sert moins de la moitié de nos besoins… Alors que vaut le miel d’importation ?

C'est la fin de l'année... et elle rime toujours avec fête. Entre idées cadeaux, produits locaux, originalités et festivités, la rédaction se met à l'esprit de Noël. Découvrez une série d'articles spéciale « fêtes de fin d'année » ! Épisode 4.

Près de Beauvais, Christelle et Pascal Besmond sont à la tête de 150 ruchers. Outre du miel, ils proposent de délicieuses gourmandises à leurs clients comme du pain d’épices, des barres de céréales, du nougat, du vinaigre de miel… une Miellerie enchantée qui porte bien son nom.

Le gestionnaire du réseau de distribution d’électricité a fait installer huit ruches sur son site de Beauvais. Chacune va produire entre 5 et 25 kg de miel par an. Il sera distribué aux salariés et élus.

À Ville - près de Noyon-, Le Jardin de Beyla propose depuis deux ans des cosmétiques 100% naturels fabriqués à partir de miel et de propolis. Le fruit du travail de Sophie Encev, chimiste et apicultrice.