Beauvais : au Bercail, des produits responsables et locaux
C'est la fin de l'année... et elle rime toujours avec fête. Entre idées cadeaux, produits locaux, originalités et festivités, la rédaction se met à l'esprit de Noël. Découvrez une série d'articles spéciale « fêtes de fin d'année » ! Épisode 5.
Après
des études menées à Lille, Élodie Coma et Gabriel Liénard sont de
retour dans leur ville natale, à Beauvais. Grâce à la boutique test chapeautée
par la municipalité, ils ont pu lancer leur boutique d'alternatives
responsables, baptisée Le Bercail, déjà présente sur le Web.
La boutique test de la municipalité de Beauvais, située au 5 rue Lamartine, sur la place des Halles, accueille depuis septembre la toute jeune activité d’Élodie Coma et de son compagnon Gabriel Liénard. Il s’agit d’un magasin de 30 m² dédié aux alternatives responsables : épicerie fine, maison/ décoration, bien-être, épicerie cosmétiques, jouets pédagogiques, accessoires de mode… Ils proposent une autre façon de consommer, plus responsable.
Car Au Bercail, chaque produit est sélectionné parce qu'il porte un engagement : made in France, local, en vrac, favorisant le réemploi, bio, en consigne, artisanal... Pour résumer, plus de 1 000 produits responsables sont proposés à la vente dans la boutique. Le couple aime travailler en direct avec ses 120 fournisseurs afin d’expliquer aux clients leurs histoires. Une grande partie se trouve dans les Hauts-de-France, en Normandie et en région parisienne. C'est donc une petite caverne aux produits vertueux.
Une boutique test
« Nous sommes revenus sur Beauvais après nos études, raconte Élodie Coma. Cela faisait deux/ trois ans que nous voulions monter ce projet pour mettre en avant les créateurs, les petits producteurs… On peut rester ici au maximum durant un an. Un an, c’est déjà une bonne durée pour voir si ce que nous proposons plaît aux gens. Pour le moment, ça se passe bien. Nous sommes étonnés par le succès du rayon vrac liquide.»
Selon le couple, leur enseigne serait la seule de Beauvais à proposer du liquide vaisselle, du sirop d’érable, de l’huile d’olive, des gels douche, de la lessive, du shampooing… en vrac liquide. Une particularité qui booste donc leur enseigne : « C’est une super aventure, confie-t-elle. On apprend tous les jours. On rencontre de nouvelles personnes sur Beauvais. Plusieurs jeunes, comme nous, on ouvert une boutique. On est fiers de participer à la dynamisation du centre ville. Si tout continue de bien se passer, nous espérons y trouver une autre cellule pour dans le centre ville. »
Les paniers gourmands prisés comme cadeaux
Pour les fêtes de fin d'année, un cadeau responsable est plus que jamais à la mode. Et ce sont les paniers gourmands qui sont le plus demandés. « Les gens apprécient notamment que toutes les bières vendues dans la boutique viennent de l’Oise, souligne-t-elle. Nous proposons aussi les tartinades pour l’apéritif de « La Falaise qui rougit », basée à Eu, du pain et du nougat de Salut les abeilles, à Cuigy-en-Bray, des bougies fabriquées à Beauvais, des verres réalisés à partir de verre recyclé au Touquet… Avant Noël, malgré le contexte particulier d’inflation, des personnes se présentaient avec leurs listes pour acheter des cadeaux responsables. Nous avons aimé leur donner des conseils, comme des idées pour leur belle mère ou leur frère sur notre site internet. »
Car présents sur les réseaux sociaux, les deux gérants ont ouvert un site Internet marchand. Ils assurent du click and collect en France et en Europe. Accompagnés par la Chambre de commerce et d’industrie de l’Oise dans le cadre du programme « Starter », le couple a ainsi reçu une formation, financée par la CCI, la région Hauts-de-France et le Feder.