La Rose Blanche de Trie-Château : des bouquets de fleurs pour toutes les occasions
C'est la fin de l'année... et elle rime toujours avec fête. Entre idées cadeaux, produits locaux, originalités et festivités, la rédaction se met à l'esprit de Noël. Découvrez une série d'articles spéciale « fêtes de fin d'année » ! Épisode 9.
Cela fait trois ans que Saïd Djema a ouvert son magasin de fleurs dans la zone commerciale Croix-Saint-Jacques. Son succès repose sur la qualité et la créativité tout au long de l’année... il a d'ailleurs été récompensé par la CMA de l'Oise.
Saïd
Djema est intarissable quand il parle de son métier. Âgé de 53
ans, il a ouvert il y a trois ans un beau magasin de 120 m² (avec la
réserve) sur la zone commerciale de la Croix-Saint-Jaques à
Trie-Château. Après de longues années de salariat, puis un passage
comme auto entrepreneur, il a tenu a posé enfin ses valises et faire
partager sa passion pour les fleurs.
L'originalité au centre
« L’endroit
m’a plu, j’ai senti qu’il y avait quelque chose à faire,
confie-t-il. J’ai de l’espace et pour les clients, c’est
facile d’accès. Je l’ai baptisé la Rose blanche, car la
rose est pour moi la reine des fleurs… Bouquets, compositions
piquées… j’en mets toujours ! »
Trie-Château a aussi l’avantage d’être proche de Paris. Une satisfaction pour Saïd Djema qui se rend deux à trois fois par semaine au fameux pavillon des fleurs de Rungis pour s’approvisionner : « C’est le plus simple, j’y rencontre des revendeurs et des producteurs, raconte-t-il. C’est aussi un métier où il est important de voir la qualité de ce qu’on va acheter. »
Et
c'est l'originalité qui est au centre de ses approvisionnements :
« Je suis content quand les clients gardent des roses une
dizaine de jours. On peut trouver des choses auxquelles on n’avait
pas pensé. J’aime proposer à mes clients des choses qu’ils ne
ne voient pas ailleurs comme des hortensias en fleurs coupés, des
clématites, des lisianthus, des artichauts fleurs, des jacinthes, de
l’eucalyptus, et même des roses de couleur orange ou fuchsia !
D’ailleurs, me clients me félicitent pour cela. »
Des bouquets pour les fêtes
Fleuriste passionné, Saïd Djema ouvrira sa boutique ce vendredi, de 9 heures à 13 heures et de 14 heures à 19 30, ce samedi en non stop de 9 heures à 19 h 30 et même dimanche, jour de l’an de 9 heures à 13 h 30... pour des bouquets « spécial fêtes ». « Quand on tient un commerce, il faut être présent pour ses clients », assure le fleuriste, épaulé par une salariée.
Difficile
de ne pas avoir les yeux écarquillés devant son talent et ses
réalisations. Pour cette fin d’année, il agrémente ses bouquets
et autres compositions piquées de branchages dorés et de roses
pailletées. « Ça fait fête, se réjouit-il. Ça
donne un côté magique aux centres de tables par exemple. C’est
aussi pour cela que j’aime ce métier, il n’y a pas de règle. On
ne fait jamais la même chose. Il m’arrive de concevoir des
compositions d’avance quand les gens n’ont pas le temps mais je
préfère le faire avec les clients, leur donner des idées. La
création, c’est vraiment important pour moi.»
Pour
lui, trois à quatre couleurs différentes suffisent à magnifier un
bouquet, même de mariée : « Ce n’est pas par ce qu’il
y aura beaucoup de fleurs ou qu’il coûtera cher qu’un bouquet
sera le plus beau, pointe-t-il. Je ne suis pas là que pour
gagner de l’argent. Tout est dans la présentation. »
Les
talents de Saïd Djema sont régulièrement réclamés par les
gérants de domaine alentours, voire plus éloignés pour notamment
pour des mariages. Il peut aussi intervenir dans des entreprises pour
assurer des décorations lors d’événements : « Je reçois
souvent des cadeaux des photos de mariages, de la part de mes
clients. Ça me touche toujours », conclut-il ému.