Philippe Pentecôte, chef déjà étoilé, accompagné de sa brigade de cuisiniers, est le nouveau chef du restaurant La Table d’Escapade à Senlis, du restaurant de l’Hôtel 4 étoiles Best Western Escapade. Entre le gastronomique et le classique, il propose une cuisine bistronomique, avec des produits frais et de saison à des tarifs raisonnables. Portrait d'un chef passionné.