traiteur

Lancée fin 2022 dans l’Oise, SLAK Kitchen a pour ambition de moderniser un secteur « très classique » en proposant des pièces haut de gamme.

Caroline et Morgan Jacquemard sont venus de Nice il y a onze ans. Spécialisés dans le portage de repas, ils ont décidé de reprendre l'ancienne boucherie/ traiteur de la rue de la Goutte d'Or, à Margny-lès-Compiègne, fin d'année dernière. S'ils ont conservé le même nom et le même service, ils ont transformé le lieu en une vraie mine d'or de produits locaux et français.

Traiteur renommé dans la région, Christophe Folastre, installé à Fresneaux-Montchevreuil, a bénéficié d’une aide financière présentée par la communauté de communes des Sablons. Ce soutien lui a permis de lancer une nouvelle activité de conserverie.